{"id":1946,"date":"2020-11-26T10:00:31","date_gmt":"2020-11-26T09:00:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ai-lati.eu\/?p=1946"},"modified":"2025-07-01T15:05:36","modified_gmt":"2025-07-01T13:05:36","slug":"ocrim-solution-for-green-agricultural-companies","status":"publish","type":"ailati","link":"https:\/\/www.ocrim.com\/en\/ailati\/ocrim-solution-for-green-agricultural-companies\/","title":{"rendered":"OCRIM SOLUTION FOR GREEN AGRICULTURAL COMPANIES"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Un\u2019intesa piena e totale quella tra Ocrim e l\u2019Azienda Agricola Il Cerreto di Pomarance (Pisa). Il nuovo impianto di macinazione, collaudato lo scorso 20 luglio, \u00e8 stato progettato combinando la tradizionale macinazione a pietra con quella a cilindri. Una soluzione perfetta per un\u2019azienda biologica e biodinamica con una filosofia improntata al profondo senso di responsabilit\u00e0 nei confronti della natura e della salubrit\u00e0 degli alimenti. &nbsp;&nbsp;<\/em><\/p>\n\n<!--more-->\n\n<p><strong>Dal Connubio Di Tradizione E Innovazione Nasce L\u2019Eccellenza<\/strong><\/p>\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ocrim.com\/app\/uploads\/2020\/11\/molino-combinato-1024x828.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2092\" width=\"512\" height=\"414\"\/><\/figure><\/div>\n\n<p>Basta scorrere un dizionario, cercando il significato di <strong>innovazione<\/strong> e di <strong>tradizione<\/strong>, per scoprire che sono due termini in contrapposizione. Eppure da qualche tempo quando si parla di tecnologia questi due concetti \u201cvanno a braccetto\u201d, <strong>dando ognuno il meglio di se stessi<\/strong>.&nbsp; Se ne parla sempre pi\u00f9 spesso, a volte cavalcando una tendenza di moda, ma per lo pi\u00f9 come una soluzione seria in grado di rispondere alle pi\u00f9 recenti richieste del mercato. \u00c8 quello che propone Ocrim, in particolare quando un cliente vuole ampliare la propria gamma produttiva dando spazio a <strong>farine semintegrali<\/strong> pi\u00f9 <strong>salubri<\/strong> e <strong>nutrienti<\/strong>. Come nel caso dell\u2019Azienda Agricola <em>\u201c<strong><a href=\"http:\/\/www.ilcerreto.it\/it\/azienda\/la-nostra-storia.html\" rel=\"noopener\">Il Cerreto<\/a>\u201d<\/strong>,<\/em> <strong>500 ettari di coltivazioni<\/strong> <strong>biologiche<\/strong> e <strong>biodinamiche<\/strong> che si estendono nelle sinuose<strong> colline pisane<\/strong>.<\/p>\n<p>Per<strong> <em>Carlo<\/em><\/strong> e <strong><em>Paola<\/em><\/strong>, i proprietari , \u00e8 molto pi\u00f9 di un\u2019attivit\u00e0, \u00e8 una <strong>scelta di vita<\/strong>, una filosofia che d\u00e0 valore alla rete della vita dove nessuno predomina sull\u2019altro e piante, animali, minerali e uomini hanno un solo obiettivo comune: mantenere l\u2019ambiente sano e fertile in una prospettiva di <strong>economia circolare sostenibile<\/strong>. Volevano un impianto di macinazione che permettesse di trattare <strong>grani teneri, duri, cereali e leguminose<\/strong> conservandone tutte le propriet\u00e0 organolettiche e nutrizionali. Si sono rivolti a Ocrim conoscendone l\u2019esperienza, le capacit\u00e0 tecnologiche innovative, il <strong>rispetto per il territorio<\/strong> e, in particolare, la valorizzazione dell\u2019<strong>Italian Made<\/strong>. Un compito non facile che ha richiesto la progettazione di un <strong>impianto di 500 kg\/h<\/strong> che unisce la tecnica molitoria tradizionale del <strong>molino a pietra<\/strong>, impiegando il collaudato <em><strong>BioStoneMill<\/strong>,<\/em>&nbsp; in combinazione con macchine a cilindri programmate con un diagramma personalizzato.&nbsp; Il meglio della tradizione per ottenere i sapori di una volta e il meglio dell\u2019innovazione per garantire affidabilit\u00e0 e sicurezza. Insieme per offrire <strong>l\u2019eccellenza<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ocrim.com\/app\/uploads\/2020\/11\/IMG-20201124-WA0002-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2077\" width=\"394\" height=\"295\"\/><\/figure><\/div>\n\n<p><em>Carlo<\/em> e <em>Paola<\/em> si sono ispirati al teosofo tedesco <em><strong>Rudolf Steiner <\/strong><\/em>(1861-1925), padre della biodinamica, per restituire alla terra l\u2019<strong>antica energia vitale. <\/strong>La produzione dell\u2019Azienda Agricola \u201c<em>Il Cerreto<\/em>\u201d comprende legumi, farine, zuppe, cereali, trasformati di pomodoro, pasta trafilata al bronzo a lenta essicazione a bassa temperatura di grano duro, di farro e di grano duro antico.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":8,"featured_media":5215,"template":"","ailati_category":[2362],"class_list":["post-1946","ailati","type-ailati","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","ailati_category-archive"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ocrim.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ailati\/1946","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ocrim.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ailati"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ocrim.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ailati"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ocrim.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ocrim.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5215"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ocrim.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1946"}],"wp:term":[{"taxonomy":"ailati_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ocrim.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ailati_category?post=1946"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}