{"id":9847,"date":"2021-04-17T10:00:00","date_gmt":"2021-04-17T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ai-lati.eu\/?p=2254"},"modified":"2025-07-01T15:05:43","modified_gmt":"2025-07-01T13:05:43","slug":"the-evolution-of-molino-gaspari-is-rooted-in-tradition","status":"publish","type":"ailati","link":"https:\/\/www.ocrim.com\/en\/ailati\/the-evolution-of-molino-gaspari-is-rooted-in-tradition\/","title":{"rendered":"THE EVOLUTION OF MOLINO GASPARI IS ROOTED IN TRADITION"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Siamo in Emilia Romagna, da cinque generazioni un piccolo molino a conduzione familiare<\/em> <em>si dedica con grande passione alla produzione di farine di qualit\u00e0. Una tradizione che, recentemente, \u00e8 stata rafforzata dall\u2019installazione del molino a pietra BioStoneMill. L\u2019accordo \u00e8 stato sottoscritto dal Molino Gaspari con Paglierani nel dicembre 2019; a gennaio di quest\u2019anno, dopo il collaudo, \u00e8 iniziato il processo di lavorazione a pietra che consentir\u00e0 di ampliare la gamma di prodotti con farine integrali e semintegrali.<\/em><\/p>\n\n<!--more-->\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ocrim.com\/app\/uploads\/2021\/04\/222-LOGO.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2412\" width=\"304\" height=\"203\"\/><\/figure><\/div>\n\n<p><strong>Genuinit\u00e0<\/strong> e sapori casalinghi sono il comune denominatore che contraddistinguono da sempre i prodotti del <em><strong>Molino Gaspari<\/strong><\/em>, una piccola realt\u00e0 emiliana in provincia di <strong>Modena<\/strong> (Stuffione di Ravarino). Di generazione in generazione la famiglia <em>Gaspari<\/em> ha espresso la propria passione per <strong>l\u2019arte molitoria<\/strong> mantenendo un carattere artigianale fatto di scelta di <strong>grani italiani<\/strong>, di <strong>prodotti privi di additivi e conservanti<\/strong> e di totale <strong>rispetto del territorio<\/strong>. &nbsp;Una filosofia sostenuta da scelte che puntano alla valorizzazione dell\u2019<strong>Italian Made<\/strong> e alla conquista dell\u2019eccellenza. Tra queste la recente decisione di produrre una linea di <strong>farine macinate a pietra<\/strong>. Era dicembre del <strong>2019<\/strong> quando, nella sede di <a href=\"https:\/\/www.paglierani.com\/#gref\" rel=\"noopener\"><em><strong>Paglierani<\/strong><\/em><\/a>, il signor <em><strong>Giorgio Gaspari<\/strong><\/em> siglava il contratto per l\u2019installazione di una linea a pietra tramite il<em><strong> <a href=\"https:\/\/www.biostonemill.com\/#gref\" rel=\"noopener\">BioStoneMill<\/a><\/strong><\/em>. L\u2019impianto, collaudato nel <strong>gennaio<\/strong> scorso, \u00e8 completamente indipendente dal molino esistente a cilindri, per garantire la lavorazione fedele e in purezza dell\u2019antica macinazione a pietra. Una <strong>tradizione<\/strong> recuperata e rivisitata in chiave moderna, pi\u00f9 <strong>tecnologica<\/strong>, al passo con i tempi e le norme richieste dal mercato odierno. \u00c8 il filo rosso che trasferisce alla quinta generazione i valori tanto cari al capostipite, nonno <em><strong>Ferdinando<\/strong><\/em>: realizzare prodotti sani, mantenendo inalterati tutti i principi nutrizionali dei cereali.&nbsp; Caratteristiche di elevata qualit\u00e0 che la lavorazione con il molino a pietra <em>BioStoneMill<\/em> garantisce pienamente offrendo il profumo, il gusto e le propriet\u00e0 delle farine dimenticate, <strong>quelle di una volta<\/strong>, pi\u00f9 ricche di vitamine, minerali, fibre ed enzimi e pi\u00f9 digeribili.&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n<p><strong>In Visita Alla Bottega Del Molino Gaspari<\/strong><\/p>\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ocrim.com\/app\/uploads\/2021\/04\/1111-PACK.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2414\" width=\"332\" height=\"332\"\/><\/figure><\/div>\n\n<p>Negli anni il<em> <a href=\"https:\/\/molino-gaspari-srl-shop.storeden.com\/shop\" rel=\"noopener\">Molino Gaspari<\/a> <\/em>ha conquistato una nicchia di mercato riconosciuta ed apprezzata da numerosi brand ai quali fornisce un\u2019ampia gamma di <strong>farine<\/strong>. Ora, grazie al <em><a href=\"https:\/\/www.biostonemill.com\/en\/\" rel=\"noopener\">BioStoneMill<\/a> <\/em>la gamma di farine integrali e semi integrali si \u00e8 ulteriormente ampliata con farine di vari cereali come grano tenero, orzo, farro, avena, segale, grano duro e riso. Il ventaglio di prodotti macinati che offre la bottega di Stuffione \u00e8 davvero <strong>ricco<\/strong> e <strong>vario<\/strong>: lo confermano i commenti entusiastici pubblicati sulla <strong>pagina Facebook<\/strong> dai consumatori e la partecipazione dei follower che quotidianamente condividono gustose <strong>ricette<\/strong> fatte in casa con i prodotti del molino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":8,"featured_media":5301,"template":"","ailati_category":[2362],"class_list":["post-9847","ailati","type-ailati","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","ailati_category-archive"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ocrim.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ailati\/9847","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ocrim.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ailati"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ocrim.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ailati"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ocrim.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ocrim.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5301"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ocrim.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9847"}],"wp:term":[{"taxonomy":"ailati_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ocrim.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ailati_category?post=9847"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}